Il sapore e il profumo del Bolgheri Rosso devono molto al territorio in cui vengono coltivate le uve. Immerse tra le colline toscane, a un’altezza di 400 metri, i vigneti godono della vicinanza del mare che non solo contribuisce a mitigare gli eccessi di temperatura, ma fornisce un’ulteriore fonte di illuminazione. I vitigni, affacciandosi sul mare, beneficiano di una posizione strategica con illuminazione diretta dei raggi solari. Il mare, tuttavia, svolge anche l’importante ruolo di riflettere la luce che, indirettamente, permette alle uve di maturare lentamente. Le qualità pedoclimatiche si possono individuare tra le caratteristiche organolettiche di questo vino dal colore intenso e complesso.

Il Bolgheri Rosso si ottiene con vitigni diversi, ottenuti da uve di Cabernet Sauvignon (10-80%), Merlot (massimo 80%) e Sangiovese (massimo 70%). Questa composizione ha consentito al Bolgheri Rosso di ottenere la dicitura DOC, esclusiva di questo territorio.